Slasni široki rezanci

• 1 paket širokih rezanaca "Rafajac"
• 300g oguljenih i očišćenih rajčica
• 80g dimljene šunke
• 50g naribanog ovčijeg sira
• 20g maslaca
• 1 mala glavica luka
• 2 žlice kapara
• mažuran
• malo octa
• nekoliko listića kadulje
• ulje
• sol
• papar

Na nekoliko žlica ulja ispržimo narezanu slaninu i luk, te nasjeckanu kadulju, dodamo na komadiće narezane rajčice, posolimo, popaprimo i pirjamo na otvorenoj vatri oko 15 minuta. U međuvremenu skuhamo rezance. Prije nego što umak maknemo sa vatre dodamo mu kapare, mažuran i žlicu octa. Rezance ocijedimo, začinimo maslacem i umakom te pospemo ovčijim sirom.